বাংলার গর্ব অরিজিৎ সিং (Arijit Singh) শুধু তার গানের মাধ্যমে নয়, চরিত্রের দিক দিয়েও অনেক প্রশংসা পাচ্ছেন গোটা দেশজুড়ে। এই মুহূর্তে ভারতবর্ষের নিরিখে তিনি একজন প্রথম সারির গায়ক। দেশজোড়া খ্যাতি তার। এত বড় মাপের একজন তারকা হওয়া সত্বেও তিনি একেবারেই মাটির মানুষ। তার গান মানুষ পছন্দ করেন, তাই দুহাতে উপার্জন করছেন অরিজিৎ সিং।
তবে অরিজিৎ তার উপার্জনের সিংহভাগ খরচ করেন সমাজ কল্যাণের কাজে। তিনি তার শহর জিয়াগঞ্জে বড় স্কুল এবং হাসপাতাল গড়ে দিতে চান। সেই সঙ্গে সাধারণ মানুষ যাতে দুবেলা কম খরচে ভরপেট খাবার পান সেই দিকেও নজর রেখেছেন তিনি। তাই তো জিয়াগঞ্জের বুকে অরিজিতের পরিবার খুলে ফেলেছে একটা সস্তার রেস্টুরেন্ট (Arijit Singh`s Restaurant) ‘হেঁশেল’ (Henshel)।
সাধারণত তারকাদের রেস্টুরেন্ট কিংবা হোটেলে খাবারের দাম আকাশছোঁয়া থাকে। সাধারণ মানুষ তার ধারেকাছেও ঘেঁষতে পারেন না। কলকাতায় তারকাদের এরকম অনেক রেস্টুরেন্ট আছে যেখানে খাবারের দাম বেশ চড়া। তবে অরিজিতের হোটেলের খাবারের দাম জানলে আপনি চমকে যাবেন। সাধারণের থেকে খুবই কম মূল্যে সেখানে ভরপেট খাবার পাওয়া যায়।
জিয়াগঞ্জের বুকে অবস্থিত এই রেস্টুরেন্টটি অরিজিতের পরিবার চালায়। তার বাবা কাক্কা সিং এই রেস্টুরেন্টের দেখভাল করছেন। অরিজিতের রেস্টুরেন্টের নাম ‘হেঁশেল’। সাধারণ মানুষদের পাশাপাশি সেখানে বিভিন্ন কনটেন্ট ক্রিয়েটার এবং ফুড ব্লগারদের ভিড় লেগেই থাকে। দিনে দিনে এই রেস্টুরেন্টের সুখ্যাতি বেড়েই চলেছে।
সকাল ১১.০০ টা থেকে রাত ১০.০০ টা পর্যন্ত সেখানে গ্রাহকদের ভিড় লেগেই থাকে। শহরে থাকলে অরিজিৎ নিজেও আসেন রেস্তোরাঁর দায়িত্ব সামলাতে। তাই অনেকেই এই হোটেলে আসেন তাদের পছন্দের গায়ককে একবার দেখার জন্য। এই রেস্তোরাঁতে ২৯ জন কর্মচারী রয়েছেন। এতদিন ৩০ টাকায় পড়ুয়াদের জন্য ভেজ থালি পরিবেশন করা হত। সদ্য তার দাম বাড়িয়ে ৪০ টাকা করা হয়েছে।
আরও পড়ুন : বাঙালিরা ভাল গায়ক হয় কেন? ফাঁস হল আসল বৈজ্ঞানিক রহস্য
অরিজিতের রেস্টুরেন্টে খাবারের দাম মুর্শিদাবাদের সদর শহর বহরমপুরের রেস্টুরেন্টগুলোর তুলনায় কয়েকগুণ কম। বহরমপুরের রেস্টুরেন্টে যেখানে বাটার নান ১০০ থেকে ১২০ টাকায় পাওয়া যায় সেখানে হেঁশেলে ওই খাবার মাত্র ৫০ টাকায় মিলবে। কম দাম হলেও এর গুণমান কিন্তু দারুণ। পরিষ্কার ঝকঝকে দ্বিতল এই রেস্টুরেন্টের খাবার দামে ও মানে মন জয় করে নিচ্ছে খাদ্যরসিকদের।
আরও পড়ুন : ‘গেরুয়া’ বিতর্ক অতীত, অরিজিতের স্বপ্নপূরণে পাশে দাঁড়ালেন মমতা ব্যানার্জী, নিলেন এই সিদ্ধান্ত
