Worst Indian Street Food List : সন্ধেবেলা মুখরোচক খাবারের সন্ধানে থাকেন? ফুচকা, পাপড়ি চাট, ভেলপুরি, দই বড়া খেতে পছন্দ করেন? কিন্তু জানেন কী এগুলো নাকি দেশের সবচেয়ে নিকৃষ্ট স্ট্রিট ফুড (Street Food)। সম্প্রতি TasteAtlas নামের একটি অনলাইন ফুড ও ট্রাভেল গাইড থেকে একটি সমীক্ষা করা হয়েছিল। আর সেখান থেকেই উঠে আসে এই তথ্য। চলুন জেনে নিই এই তালিকায় রয়েছে কোন কোন খাবার।
ফুচকা (Phoochka) : এই তালিকায় সবার প্রথমে নাম আছে ফুচকার। এই খাবারকে কোথাও পানিপুরি, আবার কোথাও গোলগাপ্পা নামে ডাকা হয়। নাম যা-ই হোক, এই স্টিট ফুড ভালবাসেন না, এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া কঠিন। কিন্তু TasteAtlas-এর করা ভারতীয় স্ট্রিট ফুডের তালিকায় সবচেয়ে খারাপ রেটিং পেয়েছে ফুচকা।
সেভ (Sev) : ফুচকার পরেই আছে সেমাই বা সেমুই অথবা সেভ। এই খাবারটি দিয়ে ঝুরি ঝুরি নানা ধরনের ডিশ বানানো যায়। মধ্যপ্রদেশের এই খাবার নুডলের কথা মনে করায়। তবে এই খবরের রেটিংও খুব খারাপ।
গুজরাতের দাবেলি (Dabeli) : মহারাষ্ট্রের অন্যতম জনপ্রিয় খাবার দাবেলি। বার্গার বানে মেশানো নানা মশলা, আলু সিদ্ধ, কর্ন ইত্যাদি দিয়ে তৈরি গুজরাতের দাবেলি সেটাও রয়েছে সবচেয়ে খারাপ স্ট্রিট ফুড রেটিং তালিকায় তৃতীয় নম্বরে।
বম্বে স্যান্ডউইচ (Bombay sandwich) : মুম্বইয়ের জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড বম্বে স্যান্ডউইচ। আইকনিক খাবার বলা হয় বম্বে স্যান্ডউইচকে। কিন্তু এই খাবার নাকি সবচেয়ে খারাপ স্ট্রিট ফুড রেটিং তালিকায় চতুর্থ নম্বরে রয়েছে।
পাপড়ি চাট (Papri chat) : স্ট্রিট ফুডের তালিকায় সবচেয়ে খারাপ রেটিং পেয়েছে পাপড়ি চাটও। দক্ষিণ ভারতে সবচেয়ে বেশি এই স্ট্রিট ফুড পাওয়া যায়। কিন্তু রেটিং মোটেও ভাল নয়। সবচেয়ে খারাপ স্ট্রিট ফুড রেটিং তালিকায় ৮ নং-এ রয়েছে পাপড়ি চাট।
ডিমের ভুজিয়া (Egg bhurji) : আবার পেঁয়াজ কুচি, লঙ্কা গুঁড়ো, সস দিয়ে তৈরি এই ডিমের ভুজিয়া অনেকেরই জিভে জল আনে। ভারতীয়দের অধিকাংশ মানুষ এই খাবারটি পছন্দ করেন। তাও অধিকাংশ মানুষ নম্বরই দিলেন না এই খাবারকে।
দই বড়া (Dahi vada) : ভারতীয়দের অন্যতম জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড হলো দই বড়া। ছোট থেকে বড় প্রায় সকলেই এই দই বড়া খেতে ভালোবাসে। এদিকে দই দিয়ে বানানো টক টক রেসিপি। আপনার স্বাদের জন্য উপযুক্ত হলেও এই খাবার জনতার ভালবাসা পায়নি।
ফুলকপির পরোটা (Gobi paratha) : অনেকে অনেক রকম করে পরোটা তৈরি করেন। আর তার মধ্যে একটি হলো ফুলকপির পরোটা। উত্তর ভারতীয় জলখাবার হিসেবে অত্যন্ত জনপ্রিয় হওয়া ফুলকপির পরোটা। তার সত্বেও মানুষের মনজয় করতে পারেনি।
শাবুর বড়া (Shabur Bora) : আমরা শাবুদানার অনেক রকম করে রেসিপি তৈরি করা হয়। আর তার মধ্যে একটি হলো শাবুদানা দিয়ে তৈরি মুচমুচে সুস্বাদু বড়া। উপবাস ভাঙার সময়ে এই রেসিপি খুবই উপকারী। কিন্তু এটাও নাকি ভারতের সবচেয়ে খারাপ স্ট্রিট ফুড।
আরও পড়ুন : ভারতীয় হয়ে পাকিস্তানি ক্রিকেটারদের প্রেমে পড়েছেন, এই ৫ নায়িকার মধ্যে দুজন বাঙালি
আরও পড়ুন : করুন এই একটি ছোট্ট কাজ, বাড়ি থেকে বাপ বাপ বলে পালাবে মশা
আলু বোন্ডা (Aloo bonda) : দক্ষিণ ভারতীয়দের জনপ্রিয় খাবার আলু বোন্ডা। আমাদের পশ্চিমবঙ্গে এটিকে আলু টিক্কা বলা হয়। এটি একটি মুখোরোচক খাবার। আলু সিদ্ধ করে পুর বানিয়ে লাল লাল করে ভাজা চপের মতো। কিন্তু এই খাবারও সবচেয়ে নিকৃষ্ট স্ট্রিট ফুডের তালিকায় নাম লিখিয়ে ফেলেছে।
